Блог о еде с картинками!

Торты и не только!

Полезное

ТОРТ ПАНЧО - рецепт з фото

Понадобится:

Коржи:
(светлый)
1 ст. кефира
1яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. соды

(темный)
1 ст. кефира
1яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
Начинка:
6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)
бананы 4-5 шт
Украшение:
4-5 бананов
2 баночки бананового йогурта
шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла
орехи любые для посыпки
Форма 24 см

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 С
В миску вылить кефир. Добавить яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно-тщательно размешать венчиком.
Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам — это будет основа.
Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки. Читать далее

Шампиньоны, фаршированные сыром и беконом.

Вам потребуется:

12 больших шампиньонов
5 ломтиков бекона, обжаренных и нарезанных
150 г сливочного сыра
1/4 стакана панировочных сухарей
1 столовая ложка острого соуса
1 столовая ложка зеленого лука, нарезанного
1/4 луковицы, нарезанной
соль и перец по вкусу
1 чайная ложка сушеного орегано

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 220С. Промойте и почистите грибы и удалите ножки. Мелко нарежьте ножки.

2. Поджарьте бекон, слейте вытопившийся жир, оставив 1 столовую ложку жира на сковородке.

3. Добавьте нарезанные грибы, репчатый лук, приправьте солью и перцем и добавьте орегано. Готовьте, пока лук не станет мягким, а вода из грибов полностью не испарится.

4. В миску положите сливочный сыр, бекон, острый соус, жареную грибную смесь, зеленый лук и хорошо перемешайте.

5. Наполните каждый гриб равномерно смесью и положите в форму для выпечки. Читать далее

Курица в собственном соку - рецепт

Вам понадобится:
курица — 1шт.
репчатый лук — 4-5шт.
соль
перец
сливочное масло — 200гр.

Курицу порезать на порционные куски, на сковороде растопить масло и выложить курицу. Немного пообжарить. Лук порезать полукольцами или кубиком, добавить к курятине, перемешать, убавить огонь и тушить до готовности. При желании можно добавить грибы и помидоры.
Приятного аппетита!

Сандвич с яичным салатом

Надо:

3 яйца вкрутую
3 средних огурца
3-4 пера зелёного лука
3 ст.л. козьего сыра фромаж
8 ломтиков цельнозеронового хлеба
соль
перец

С огурцов снять шкурку, огурцы и яйца порезать мелкими кубиками, лук — тонкими кольцами. Смешать огурцы, яйца, лук и сыр, посолить-поперчить. Хлеб подсушить в тостере, срезать корочку. Сделать сандвичи, разрезать по диагонали на треугольники.

как приготовить Салат с фасолью, колбасой и сухариками

В фасоли содержание белка достигает 25 %, она может конкурировать даже с мясом. Фасоль богата витаминами, аминокислотами, а также содержит калий, кальций, железо и фосфор. Тем, кто страдает анемией, рекомендуется в свое меню вносить блюда с фасолью. Полезные свойства фасоли сохраняются, даже если она находится в консервированном виде. Так что если свежей фасоли нет, смело покупаем консервированную и готовим всевозможные салаты из нее. Во Франции фасоль использовали также в качестве косметического средства, однако, как приготовить маску на основе фасоли – об этом я расскажу как-нибудь в другой раз. Приступим к приготовлению быстрого салата с фасолью, колбасой и сухариками.

Чтобы приготовить салат с фасолью, колбасой и сухариками нам понадобится:

фасоль — 400 г
яйцо – 3 шт.
колбаса – 100 г
огурец – 1 шт. Читать далее

Рулетики из баклажан

Вам понадобится:

Баклажаны 800 г
Соль 1 ч.л.
Укроп 100 г
Помидоры красные 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Растительное масло 60 мл

Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.

Ингредиенты 1-го этапа:
Баклажаны 800 г
Соль 1 ч.л.

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.

Рулетики из баклажан

Ингредиенты 2-го этапа:
Укроп 100 г
Помидоры красные 200 г

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Рулетики из баклажан

Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 1 шт.

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Рулетики из баклажан

Ингредиенты 4-го этапа:
Читать далее

Закуска из вяленых помидоров с чесноком.

Вам потребуется:

7 зубчиков чеснока, неочищенных
2 чайные ложки оливкового масла
230 г вяленых помидоров, слить масло и нарезать тонкими полосками
1/3 стакана белого вина
500 г сливочного сыра, смягченного
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного
150 г сыра пармезан, тертого
крекеры для сервировки
Как готовить:

1. Положите неочищенные дольки чеснока на кусок алюминиевой фольги, сбрызните маслом и плотно заверните фольгу. Выпекайте при 220С в течение 25 минут, дайте остыть 15 минут, затем очистите.

2. Положите помидоры и вино в маленькую кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут или до тех пор пока вино не испарится, и помидоры не станут мягкими.

3. Измельчите помидоры и чеснок в кухонном комбайне до получения однородной массы.

4. Добавьте сливочный сыр и взбейте до получения однородной массы. Читать далее

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ПО ДОМАШНЕМУ РЕЦЕПТУ!

Ингредиенты:

— Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
— Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
— Яйцо – 2 шт.
— Сахар – 50 г
— Масло сливочное – 50 г
— Специя: Ванилин – 0,5 г
— Соль по вкусу для варки
— Сметана для подачи

Приготовление:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.

Советы как избавиться от запаха в холодильнике

Холодильнику, как и любой другой бытовой технике, присуще наличие собственного запаха. Чтобы этот запах не перебил аромата продуктов, холодильник необходимо помыть.
Приготовьте мягкое моющее средство или теплый раствор питьевой соды. Промойте холодильник и внутри, и снаружи, затем насухо вытрите мягкой салфеткой обработанную поверхность и не прикрывайте дверцу два-три часа, чтобы удалить запах из рабочих камер. Вот теперь можно загружать камеры нового холодильника продуктами.
Даже в случае помещения в холодильник плотно закрытой посуды с продуктами, внутренняя поверхность камеры рано или поздно начинает впитывать ароматы, которые вряд ли приятны нашему обонянию. Продуктам свойственно портиться после определенного срока хранения, и вот ваш нос начинает ощущать незнакомые сомнительные запахи. Значит, наступил такой момент, когда агрегат следует разморозить, помыть и очистить сливное отверстие в случае его засорения. Читать далее

ОСВІЖАЮЧИЙ ДОМАШНІЙ ЛИМОНАД - рецепт з фото

Буде потрібно 4 апельсини і 1 лимон.
Фрукти обдати окропом, покласти в морозилку на 8-10 годин, а потім опустити ненадовго в гарячу воду (щоб фрукти краще піддалися нарізці) після цього нарізати на шматочки і прокрутити через м’ясорубку. Прокручену масу залити 3-ма літрами холодної питної води.
Через 15 хвилин настій профільтрувати, спочатку через друшляк, щоб прибрати великі шматочки, потім через сито, щоб видалити м’якоть, — (відходи не викидайте, вони вам ще знадобляться)

1кг. цукру розчиніть у 2 літрах теплої води.
Долити в відфільтрований настій ще 4 (чотири!) літра води і 2 літри, отриманого сиропу. Дайте настоятися ще годину і все! Лимонад готовий.
Перелийте в красивий глечик, а решті в пляшки. Всі поставите в холодильник.
Якщо вас злякає настільки великий літраж, зменшите кількість інгредієнтів наполовину. Читать далее